Chapa rolo de macarrão

De fora! Desfrute de um real em borracha!



O desfiado"Zaru udon.Corte médioSalada com udonCorte regularTempurá UdonO corte grossoNikomi Udon

Desfrute da variedade de menu de udon.
Em uma festa onde as pessoas ouvindo todos os gostos, servidos cozido udon também é divertido.
Depende sobre se você deseja desativar o seu peso é aproximadamente 5-8 minutos.


Placa de Oedo roll sopa udon-furando ~

Placa de Oedo rolo udon sopa, extrato de algas marinhas, extrato de bonito e molho de soja como a principal matéria-prima, com cada empresa, utilizando os melhores ingredientes.



Extrato de algas
Hidaka de alga marinha, um famoso kombu de alta qualidade, com matérias-primas. Em comparação com outro emaranhado de Hidaka konbu, contém muitos aminoácidos chamados "laminina" que funciona para baixar a pressão arterial. Por esta razão, o umami não é um rico acabamento e características extratos.


Extrato de bonito
Flocos de bonito de YAIZU selecionado usando matérias-primas. Durante o Heian período disse que as raízes de katsuobushi, ou molho de peixe firme lá estava fazendo difícil peixes de bonito YAIZU foi muito tem uma história. Então lá foi apresentado à família real, flocos de bonito de YAIZU e é de confiança.


Molho de soja
Molho de feijão de soja especial usando matérias-primas. É geralmente extraído óleo ingredientes de molho de soja e usa que este molho é feito de soja intacto. Portanto, "suave", característica da soja é o umami profunda.




Corte para a espessura que você gosta, aproveite.
No momento eu quero comer! Só quero comer! Em relação ao peso que você quer!

As raízes do macarrão Udon

[Origem do macarrão Udon no Japão]
• Estão macarrão biscoitos, espécie de bolo 14 foram trazido da China no período Nara (século VIII) enviado no axônio mochi (sakubei), em Japonês, chamado trigo cordas estavam no local. De acordo com engishiki, uma codificação do período mid-Heian bolo axônio é misturado com farinha de arroz, tinha sido feito.

-Durante o período de Kamakura e trouxe novas técnicas de macarrão por monges Zen. É feito com farinha, só, sem o uso de macarrão de farinha de arroz.

Estender a massa em untada com um rolo "somen", corte com uma faca Coloque chama-se "cortar o trigo", o último evoluiu hiyamugi e macarrão Udon.


[Se espalhar para as pessoas comuns]
-Durante o período Muromachi, os monges de petiscos udon (macarrão) é comido como era. E com a disseminação do chá foi amplamente dito em cidadãos em geral.

, Nanbokucho e Muromachi, período Azuchi-Momoyama (1400-1600) e através da dieta atual protótipo causou foi concluído e é capaz de armazenar ao longo da rodovia.


[Udon desenvolvimento cultural]
-Durante o período Edo, e aparecerá "macarrão shop" em muitos urbano e estrada.
Teu "jogo de rua" o original nas áreas urbanas, que estava bebendo macarrão udon ou soba.


[Cultura de macarrão moderno]
E durante a guerra, depois da guerra, em termos de situação alimentar, "gordura cozida de farinha de trigo" foram convidados.

-No período de crescimento económico elevado, pediu a racionalização do trabalho e racional. "Macarrão instantâneo" apareceu na dieta, no udon "colocar cozido o macarrão pode ser" perguntou.


[Qualidade de Udon necessário]
-Deve ser racionalizada e laborsaving no atual "alimentos naturais", "sabor de casa" disse a quantidade e o preço mais do que a "qualidade" mostrou notável tendem a jogar com o sabor"original".

E em udon farinha foi projetada e compondo é nossa "Super Linda' responde às necessidades dos tempos.

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Macarrão por atacado

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